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うずら餅

注文で作りました。
『うずら餅』
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つるんとした羽二重餅の表面に焼き目ひとつでウズラに見立てるという抽象表現が過ぎるお菓子です。
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「これはウズラのこんな姿を表現してるのかな?」
「ゴマを入れたりもっとウズラっぽくした方がいいのに」
「顔があった方がかわいいよね」
なんてことを各々が思ってもらえたらいいなと思います。
作り手の思いを汲み取ったり、自分がいいと思うお菓子の姿を思い描いたり、それが和菓子の楽しみ方の1つですから。

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