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2022.6.29
製菓製パン7月号
業界誌なので、一般の方が目にすることもないと思いますが、表紙です。 #製菓製パン
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2022.6.28
夏越の払え 水無月
6月30日は #水無月の日 です。
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熊谷の人は、水無月の意味なんて知らないし、名前…
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2022.6.19
配合は暗記しますか？
土曜、日曜と、やけにわらび餅が売れると思ったら、わらび餅がテレビで特集されてたようで…
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2022.6.12
白ちょこ葛ぷりん 始めてまし……
『白ちょこ葛ぷりん』
「かんだ和彩のお菓子の中で一番好きです❤️」という声もあり…
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2022.6.6
しずり雪 始めました
『しずり雪』…しずり雪とは、木の枝などに積もった雪が滑り落ちること。
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実の…
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2022.6.4
5の倍数は豆大福の日
『5の倍数は豆大福の日』
6月から豆大福の日を変更しました。
「火曜日限定じゃ…
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2022.6.4
6月 『蚊帳の蛍』
和菓子✖️ガラス
※お皿は昨年、熊谷市妻沼のガラス作家のせきゆうこさんに作ってもらったも…
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2022.6.3
6月 『早苗』
和菓子✖️ガラス
※お皿は昨年、熊谷市妻沼のガラス作家のせきゆうこさんに作っても…
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2022.6.2
6月 『花涼み』
和菓子✖️ガラス
※お皿は昨年、熊谷市妻沼のガラス作家のせきゆうこさんに作っても…
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2022.6.1
6月の意匠
(あくまで)僕の思う上生菓子のお話です。
上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(…
