2022 / 11 / 27 季節の上生菓子

11月27日で開店7周年を迎えることが出来ました。
お祝いにイラストのプレゼントをいただきました。ありがとうございます。@emi.e.m.i.emi

特に周年イベントもなく、静かに8年目に突入し、いつも通り今日のお菓子は美味しいのかと不安に思う毎日を送って行きたいと思っています。
#変態ですがなにか

弟子を取り、人を育てる立場になりました。
上司の愚痴とお菓子の話しかしていなかった修業時代。
今は、経営や人材育成、和菓子の業界についても考えるようになりました。
お金と自分の時間を投資して学びを得る。遅ればせながらそんな勉強の日々です。

これからも「ちゃんと和菓子は美味しい」を届けられるように頑張りたいと思います。