かんだ和彩日記
2021年04月12日
初夏のあしらい 琥珀糖
『琥珀羹 yuzu』が初夏のあしらいに変わりました。 . たしか去年の今頃にギックリ腰やってたはず。 あ〜なん…
2021年04月09日
日本人て素敵だよねって話
日本人て素敵だよねってお話。 . （考え方は人それぞれなんですけど）和菓子のデザインは削ぎ落としです。削ぎ落と…
2021年04月08日
今年も自家製甘夏ピール始めます。
今年も無農薬の甘夏が手に入ったので、自家製の甘夏ピール始めます。 と言うか始めてました。 . 甘夏ピールを作り…
2021年04月06日
かしわもち始めます
かしわもち始めます。 . 「明日食べるなら、冷蔵庫に入れておけばいい？」と聞かれることがありますが、 答えは&…
2021年04月05日
『藤の花』 吹きガラス作家「せきゆうこ」
今回はお菓子の器についてお話しします。 . このお皿は、今回も上生菓子の図案から、このお菓子のために作ってもら…
