深まりゆく秋のあしらい 琥珀糖

またこの季節がやって来ました。
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琥珀羹yuzu 深まりゆく秋のあしらい。
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ちょっと早い気もするけど、紅葉のあしらいに変わります。
一番ベーシックだけど、一番きれいなやつ🍁
やっぱりこのあしらいが一番きれいかなぁ。
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すりガラスのような琥珀糖の中に閉じ込められた色付いた楓の葉。
う〜ん、なんとも美しい😎笑
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砂糖漬けされた柚子が甘酸っぱい、表面がシャリシャリとした寒天のゼリーです。

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●和菓子処 かんだ和彩●
住所  埼玉県熊谷市鎌倉町2
電話番号 048-514-9214
営業時間  9:30~18:00
定休日 水曜日
アクセス 上熊谷駅より徒歩6分

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