『きぬかつぎ』 特注品

注文で作りました。
『きぬかつぎ』こなし製 小豆こしあん仕立て
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だいぶリアルな里芋ですね。
今回、久しぶりに“こなし”で上生菓子を作りました。(5年振り😅)
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“こなし”
説明をむちゃくちゃ省くと、ねりきりみたいなものです。
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“違う!ねりきりなんかと一緒にすんな!”とこだわりのある人に怒られそうなので#興味のある人は調べてみてね
ねりきりよりも、むっちりと粘りがあるのが特徴ですね。

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●和菓子処 かんだ和彩●
住所  埼玉県熊谷市鎌倉町2
電話番号 048-514-9214
営業時間  9:30~18:00
定休日 水曜日
アクセス 上熊谷駅より徒歩6分

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