うずら餅

注文で作りました。
『うずら餅』
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つるんとした羽二重餅の表面に焼き目ひとつでウズラに見立てるという抽象表現が過ぎるお菓子です。
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「これはウズラのこんな姿を表現してるのかな?」
「ゴマを入れたりもっとウズラっぽくした方がいいのに」
「顔があった方がかわいいよね」
なんてことを各々が思ってもらえたらいいなと思います。
作り手の思いを汲み取ったり、自分がいいと思うお菓子の姿を思い描いたり、それが和菓子の楽しみ方の1つですから。

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●和菓子処 かんだ和彩●
住所  埼玉県熊谷市鎌倉町2
電話番号 048-514-9214
営業時間  10:00~17:00
定休日 水曜日・最終火曜日
アクセス 上熊谷駅より徒歩6分

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