新作和菓子

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2021年12月07日

特注品『さきみたま』 埼玉150周年

埼玉県150周年の記念の工芸とお茶のイベントということで、埼玉の県章、勾玉をモチーフに作らせていただきました。…

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2021年12月04日

特注品 宇宙のイメージでアレンジした琥珀羹

宇宙のイメージでアレンジした琥珀羹。 . お茶席のお菓子のご注文をいただきました。 星型の砂糖菓子と柚子ピール…

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2021年12月03日

12月 『冬至』

『冬至(とうじ)』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 「冬至」の柚子湯をイメージしたお菓子です。 . 「…

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2021年12月03日

12月 『風花』

『風花(かざはな)』薯蕷きんとん製 小豆つぶあん仕立て . ちらちらと、風に運ばれて舞い散る雪を表しました。 …

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2021年12月03日

12月 『冬牡丹』

『冬牡丹(ふゆぼたん)』 上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 新春の花として松、竹、梅に添えられていたこ…