新作和菓子

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2020年03月06日

3月 『春のワルツ』

3月の上生菓子です。 『春のワルツ(はるのわるつ)』ういろう製 白あん(黄)仕立て . 草木や動物の喜びの歌が…

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2020年03月01日

『引千切』という由緒正しきマイナーな和菓子

『引千切(ひちぎり)』を作りました。 全く作る気無かったんですけど、急に思い立ちました。 3月2日・3月3日の…

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2020年02月28日

『菱餅』と言いつつ羊羹製

『菱餅(ひしもち)』 と言いつつ、羊羹製。 . 春の訪れを喜び、健やかな子に育つようにという願いが込められてい…

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2020年02月21日

右近の橘と左近の桜

ひな祭りにちなんだ上生菓子。 雛飾りの左右に飾られている、橘と桜を表現しました。 『右近左近(うこんさこん)』…

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2020年02月20日

ひなまつり 上生菓子 お雛様

上生菓子を変更しました。 『お雛様(おひなさま)』 ねりきり製 小豆こしあん仕立て . 今年は、ひなまつり用の…