新作和菓子

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2021年05月04日

5月 『面影草』

5月の上生菓子です。 『面影草(おもかげぐさ)』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 面影草とは山吹の別名…

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2021年05月04日

5月 『卯の花』

5月の上生菓子のご案内です。 『卯の花(うのはな)』薯蕷きんとん製 小豆つぶあん仕立て . 卯の花とは、ウツギ…

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2021年05月04日

5月 『あやめ』

5月の上生菓子です。 『あやめ』ういろう製 白あん仕立て . あやめの花の色あいとか、スッと伸びる姿とか、なん…

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2021年04月14日

新作団子 あぶり団子『黒ゴマ』

「和菓子×ラジオ」 ラジオネーム“ヒデハナブサ”さんプロデュース 『あぶり団子・黒ゴマ』 . もうお忘れかと思…

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2021年04月05日

『藤の花』 吹きガラス作家「せきゆうこ」

今回はお菓子の器についてお話しします。 . このお皿は、今回も上生菓子の図案から、このお菓子のために作ってもら…