かんだ和彩日記

A653B2E7-A8E4-455F-8D06-C90F36933786
2017年12月18日

僕の思う上生菓子のお話です。

僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓子として完成…

IMG_8021
2017年12月17日

12月の上生菓子のご案内。『ポインセチア』

『ポインセチア』です。 上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て。   コンセプトは「クリスマス感は出し…

IMG_8020
2017年12月16日

12月の上生菓子のご案内。『静かな夜』

『静かな夜(しずかなよる)』です。 薯蕷きんとん製 小豆粒あん仕立て。   夜空の星も眠りそうな、冷…

IMG_8002
2017年12月15日

12月の上生菓子のご案内。『毛糸の帽子 』

『毛糸の帽子(けいとのぼうし』です。 ねりきり製 小豆こしあん仕立て   あくまで12月の上生菓子の…

IMG_7925
2017年12月12日

生チョコわらび 始めました

生チョコわらびです。 やわらか〜いわらび餅の中には、皮むきのこしあんに包まれた生チョコ。 ☝️生チョコをあんこ…