かんだ和彩日記

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2017年12月08日

『琥珀羹yuzu』冬バージョン 梅 だけど柚子 恋の味?

『琥珀羹yuzu』冬バージョン‼︎ #梅と松葉 #紅葉から切り替え #お正月仕様 #冬仕様 #梅仕様だけどしっ…

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2017年12月05日

礼儀作法 茶道教室 上生菓子

小学校の茶道教室で使っていただきます。 12月のお菓子ということで、散々考えましたが、1年生にもわかりやすいよ…

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2017年12月04日

僕の思う上生菓子のお話です。

僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓子として完成…

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2017年12月03日

12月の上生菓子のご案内。『風花』

12月の上生菓子です。 『風花(かざはな)』薯蕷きんとん製 小豆つぶあん仕立て。   ちらちらと、風…

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2017年12月02日

12月の上生菓子のご案内。『冬至』

12月の上生菓子です。 『冬至(とうじ)』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て   「冬至」の柚子湯…