かんだ和彩日記

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2019年04月08日

僕の思う上生菓子のお話です。

僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓子として完成…

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2019年04月06日

4月の上生菓子のご案内。 『藤の花』

4月の上生菓子です。 『藤の花(ふじのはな)』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 春の風に揺れる藤の花を…

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2019年04月06日

いちめんのなのはな 4月の上生菓子のご案内。 『野の春』

4月の上生菓子です。 『野の春(ののはる)』薯蕷きんとん製 小豆つぶあん仕立て . いちめんのなのはな いちめ…

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2019年04月04日

4月の上生菓子のご案内。 『うらら』

4月の上生菓子です。 『うらら』ういろう製 白あん仕立て . 桜の花の可愛らしさ、可憐さ、美しさ、色あい、そん…

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2019年04月02日

『ブレイブブロッサムズ』 ラグビー日本代表をイメージして

「桜を付けて日本代表のラグビーボールを作ってみては」 という声を頂きまして、作ってみました。 . 菓銘『ブレイ…