かんだ和彩日記

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2020年02月29日

ひな祭りを華やかに

上生菓子はひなまつり仕様になってます。 3月3日まで(の予定) . 行事菓子ってちょっと苦手意識があるんですけ…

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2020年02月28日

『菱餅』と言いつつ羊羹製

『菱餅(ひしもち)』 と言いつつ、羊羹製。 . 春の訪れを喜び、健やかな子に育つようにという願いが込められてい…

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2020年02月23日

すりガラスのような琥珀糖の中に閉じ込められた四季

すりガラスのような琥珀糖の中に閉じ込められた四季。 『琥珀羹 yuzu』 . 梅から桜にあしらいが変わりました…

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2020年02月21日

右近の橘と左近の桜

ひな祭りにちなんだ上生菓子。 雛飾りの左右に飾られている、橘と桜を表現しました。 『右近左近(うこんさこん)』…

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2020年02月20日

ひなまつり 上生菓子 お雛様

上生菓子を変更しました。 『お雛様(おひなさま)』 ねりきり製 小豆こしあん仕立て . 今年は、ひなまつり用の…