熊谷の喫茶店　和菓子処 かんだ和彩の四季折々の和菓子に関する日記についてご紹介！

『水無月(みなづき)』のご紹介。 . 知っている方も増えて来たかな…とは思っているけれど、まだまだ知らない熊谷…

甘さ控えめの話 . お客様から「この水ようかん甘いね。糖度50くらいあるよね」と言われたことがあります。 まあ…

『しずり雪〈抹茶〉』です。 と言っても、何これ？って人の方が多いかなと。 . 吉野葛特有のぷるぷる、モチっとし…

(あくまで)僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓…

5月の上生菓子です。 『薫風(くんぷう)』ういろう製 白あん仕立て . 薫る風と書いて”薫風&#8…