熊谷の喫茶店　和菓子処 かんだ和彩の四季折々の和菓子に関する日記についてご紹介！

臨時休業のお知らせです。 10/12(土)ですが、台風のため臨時休業いたします。 ご理解のほどよろしくお願いい…

今年は10月11日が十三夜。 . 毎年問い合わせがあるので、10/10〜10/11の2日間、月見団子を販売しま…

(あくまで)僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓…

10月の上生菓子です。 『秋水(しゅうすい)』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 秋は空気が澄んで遠くま…

秋なので『栗きんとん』 . あんをうらごして、栗のイガのようにした生菓子を和菓子屋では「きんとん」と言います。…