かんだ和彩日記

IMG_8504
2019年02月18日

長命寺の桜餅

『長命寺の桜餅』 東京向島の長命寺で生まれた桜もち。 桜の葉っぱの香りが、とってもいいですね。”春…

IMG_0229
2019年02月11日

出張和菓子教室 4月 くまがや館

参加者募集💮 くまがや館でのワークショップが決まりましたのでお知らせします。 . 上生菓子の楽…

IMG_0025
2019年02月10日

『さくらいちご』 始めました。

『さくらいちご』 刻んだ桜の葉入りのさくらいちご餡で、中心に白の生チョコ。 . 原材料の都合で『やき芋っ子3姉…

71FB8B8D-383B-4246-AE38-0A6D460AA8DD
2019年02月07日

職人の独り言

僕の思う上生菓子のお話です。 上生菓子は、その意匠(#design)と菓銘(#title)とでお菓子として完成…

IMG_8816
2019年02月04日

喜ばれる和菓子 和菓子でバレンタイン

和菓子屋のバレンタイン特集🎁 . 『わたしの宝石』 『金平糖チョコ』 『やき芋っ子3姉妹ufu…