かんだ和彩日記

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2019年02月01日

自分も楽しみたい 和菓子でバレンタイン

#和菓子でバレンタイン . 和の素材・桜・抹茶・柚子を使った3種の餡で、あんトリュフに仕立てました。 全ての餡…

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2019年02月01日

2月の上生菓子のご案内。 『寒椿』

2月の上生菓子です。 『寒椿(かんつばき)』 上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て . 雪の白、椿の赤、葉っぱ…

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2019年01月31日

2月の上生菓子のご案内。 『福寿草』

2月の上生菓子です。 『福寿草(ふくじゅそう)』 薯蕷きんとん製 つぶあん仕立て . 春の訪れを知らせてくれる…

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2019年01月30日

2月の上生菓子のご案内。 『梅の香』

2月の上生菓子です。 『梅の香(うめのか)』 ういろう製 白あん仕立て . ほのかに匂い立つ梅の花と、香りに誘…

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2019年01月19日

初釜 お茶事 えくぼ饅頭

『えくぼ饅頭』 初釜のご注文で作らせていただきました。 . 微笑んだ女性のえくぼに見立て、笑いの絶えない一年を…