栗きんとん

『栗きんとん』始めます。

あんをうらごして、栗のイガのようにした生菓子を和菓子屋では「きんとん」と言います。

京都ではこのような形を「栗きんとん」
布巾絞りしたものを「栗茶巾」と言います。

熊谷産の栗を使った自家製の栗あんです。

少しだけ自分に甘い時間を