『花びら餅』って何が入ってるの？
と何人かに聞かれて、あー花びら餅の
説明ちゃんとしてなかったなぁと。反省…
「花びら餅」は、不思議な和菓子で、甘く煮たごぼうとみそ餡をやわらかいお餅で包んでいます。
この説明ですでに怪しいお菓子です。笑
食べたら美味しいんですけどね。
宮中の正月料理「菱葩餅」に因み、一般でも食べられるようになったお菓子です。
お店によっても花びら餅の味は全然違います。
おもちの柔らかさや、みそ餡の味、硬さもバラバラ。
食べ比べてみるのも面白いかもしれません。
少しだけ自分に甘い時間を