和菓子紹介 – 熊谷で喫茶店のような和菓子屋をお探しなら和菓子処かんだ和彩

見た目で感じる四季折々の美しい和菓子

季節によって旬の素材を使うことはもちろん、目で季節を感じて楽しんでいただく和菓子。そろそろ桜の花が咲くころかな…という頃になると、桜をモチーフにした春らしいデザインの生菓子が並びます。
夏になれば暑さをしのいでくれるような涼しげな和菓子、秋には紅葉の美しい色合いなどの和菓子、冬には雪の静けさや木漏れ日の暖かさを表現した和菓子が登場します。
是非、四季折々にしか出会えない、様々な和菓子を見て感じ、味わっていただけますと幸いです。

季節の上生菓子

移ろい菊（うつろいぎく）

ういろう製白あん（紫・淡赤）仕立て
霜にあたり色の変化した菊の花姿に風情を感じます。
銀杏並木（いちょうなみき）

薯蕷きんとん製小豆粒あん仕立て
街と自然が一体となっているような秋の風景。その銀杏の木を表現しました。
裾模様（すそもよう）

上用饅頭製小豆皮むきこしあん仕立て
童謡「もみじ」から。絹織物の柄のような秋の景色を表現しました。

定番和菓子

- 絹練り　わらび餅
  
  丁寧に練り上げた、なめらかでやわらか～いわらび餅です。
  食べ方はお好みで。
  そのままで。
  冷やして。
  黒蜜をかけて。
  
  120ｇ　454円（税抜）
  240ｇ　870円（税抜）
- あぶり団子
  
  国産の米粉で柔らかな団子を作り、二股の松葉串にさしました。
  味：みたらし・磯辺焼き・京風白みそ・こしあん
  
  1個　121円(税抜)
- 熊谷小麦のどら焼き
  
  熊谷産小麦にこだわった、しっとりと香り豊かなどら焼きです。
  
  1個　220円(税抜)
- 琥珀羹yuzu(柚子)
  
  美味しい琥珀羹にしたくて、柚子の皮の砂糖漬けを入れてみたら、柚子の甘酸っぱさが口に広がる琥珀羹が出来ました。
  表面が乾いてシャリシャリとしたお干菓子（半生菓子）です。
  
  1箱　810円(税抜)
- 琥珀羹Lemon　わたしの宝石
  
  ハートに甘酸っぱいレモンピールを入れました。
  あなたのキラキラのときめきをお菓子にした、そんな意味を込めて、
  『わたしの宝石』と名前を付けました。
  表面が乾いてシャリシャリとした寒天のゼリー（琥珀羹）です。
  
  1箱　1100円(税抜)
- 森の羊羹
  
  ナッツの紅茶羊羹、ドライフルーツの白羊羹。
  ２種類の本練り羊羹を１箱に詰め合わせました。
  
  1箱（6個入）　1400円(税抜)
- 豆大福
  
  少し塩味をきかせた生地で、柔らかなこしあんを包んだ、シンプルな豆大福です。
  
  1個　180円（税抜）
  ※５の倍数の日のみ販売
- 京わらび
  
  ※再開待ち
- 生抹茶もち
  
  吉野葛特有のぷるぷる、モチっとした食感を生かしました。
  抹茶の濃い、もちもちとした葛餅です。
  
  １個　300円（税抜）
  ※再開待ち
- 生チョコわらび
  
  柔らかく滑らかに練り上げたわらびもち、皮むきこしあん、生チョコの取り合わせ。
  1個　250円(税抜)
  
  ※再開待ち