10月　『光琳菊』

『光琳菊（こうりんぎく）』上用饅頭製 小豆皮むきこしあん仕立て

江戸時代の画家、尾形光琳が描いた菊の花の紋様のことです。
単純に表現された菊の花が、お饅頭っぽいよね。和菓子っぽいよね。モダンだよね。と昔から作られている上生菓子の表現のひとつです。

尾形光琳さんて、すごくポップな人だったんだろーなって勝手に思ってます😊

少しだけ自分に甘い時間を