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季節の上生菓子

9月 『秋桜』

『秋桜(あきざくら)』
ねりきり製 白あん仕立て

秋の野に咲き広がるコスモス。
野を渡る風にそよぐ花の姿を想像してつくりました。

この時期は桔梗という強い題材があるので、なかなかコスモスを作ろうとはなりにくいんです。僕だけでしょうか?

少しだけ自分に甘い時間を