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5月 『花楓』

和菓子✖️ガラス
せっかく素敵な器があるので、お菓子の説明と共に、器を見てもらう写真を撮っていきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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※お皿は昨年、熊谷市妻沼のガラス作家のせきゆうこさんに作ってもらったものです。
@sekiyuko_glass
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『花楓(はなかえで)』
薯蕷きんとん製 小豆粒あん仕立て
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この季節、細かな花を咲かせる楓の花を表現してみました。
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「せっかくきれいに付けたきんとんの“目”を潰すような仕上げは良くない」という考え方があるので、僕の中では抵抗と挑戦の表現です。

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●和菓子処 かんだ和彩●
住所  埼玉県熊谷市鎌倉町2
電話番号 048-514-9214
営業時間  10:00~17:00
定休日 水曜日・最終火曜日
アクセス 上熊谷駅より徒歩6分

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